Cari amici, accompagniamo insieme il 2024 alla porta e prepariamoci ad accogliere il 2025 a pancia piena, in buona compagnia, nel contesto caldo e accogliente della Trattoria e del Borgo di Monteveglio!
Questo il menu che vi proponiamo, la prenotazione è obbligatoria.
Menù degustazione del cenone
Pulàint Cunzà (polenta condita) con burro e croste di Parmigiano
Cotechino artigianale con lenticchie
Zuppa di cardo gobbo romagnolo 1995, con tortellini nudi (il ripieno dei tortellini, senza pasta)
Rosetta del Borgo 2024
Rosetta classica cotta al forno, ripiena con Salame Rosa di Bologna “Presidio Slow Food” e funghi
Tagliata di filettino di maiale, cotta piano piano, con il suo fondo di cottura, purè di mela Rosa Romana selvatica e verdure al vapore
Panettone artigianale dei F.lli Marolo con spuma di mascarpone
€ 60
(bevande escluse)
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