Frittatina (non fritta) con “sgarabazza” di cipollotto e Aceto Balsamico Tradizionale
L’uovo morbido di Pasqua con asparagi e prosciutto croccante
Crespelle ai carciofi
Gramigna grossa, trafilata in trattoria, con ragù di salsiccia di Monteveglio e peperoni dolci
Agnello al forno con il suo fondo di cottura, carciofini “ricetta di famiglia” e patate al rosmarino
oppure
Morbido e croccante di maialino da latte al forno con patate e i contorni del giorno
Mousse di Yogurt con zuppetta di fragole fresche, basilico e crumble di frutta secca
€ 40 bevande escluse, necessaria la prenotazione
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